Le sagre e i vari eventi che si svolgono in Maremma durante l’anno danno l’occasione di trovare e degustare vari prodotti e piatti tipici:

- Acquacotta (“Sagra dell’acquacotta” a Magliano in Toscana ad agosto)
- Il Biscotto salato di Roccalbegna (“Sagra del biscotto” a Roccalbegna il 15 agosto)
- Il Brecciotto di Roccalbegna (vedi sopra)
- Bottarga di cefalo di Orbetello (degustabili durante i vari eventi gastronomici nella zona dell’Argentario)
- Ficamaschia (“Sagra della ficamaschia” a Porto Ercole in agosto)
- Carciofo di Pian di Rocca
- Castagna IGP del Monte Amiata (“Festa della Castagna” a Monticello Amiata (Cinigiano) a ottobre – “La castagna in Festa” ad Arcidosso a ottobre – “Festa della Biondina” a Cana (Roccalbegna) ad ottobre – “Festa del Marrone” a Casteldelpiano a fine ottobre)
- Cinghiale (“Sagra del cinghiale” – a Capalbio in settembre)
- Fagiolo di Sorano (“Settimane soranese” a Sorano a giugno)
- Fungo dell’Amiata (“Sagra del fungo amiatino” a Santa Fiora a Settembre)
- Miele di Marruca (degustabile accompagnato al pecorino)
- Olio extravergine d’Oliva di Seggiano (“Festa dell’Olio” a Seggiano a dicembre)
- Panficato dell’Isola del Giglio (prodotto da Natale a Pasqua)
- Panzanella (“Sagra della panzanella” a Semproniano la terza settimana di agosto)
- Pecorino Toscano DOP (“Sagra del pecorino” a Saturnia a maggio)
- Sfratto di Pitigliano (dolce della tradizione ebraica)
- Tartufo (“Sagra del tartufo e dello zafferano” ad Arcille a giugno)
- Tortello maremmano (“Sagra del tortello maremmano” a Roselle a maggio e giugno)
- Zafferano purissimo di Maremma (“Sagra del tartufo e dello zafferano” ad Arcille a giugno)